| Новогодний стол |
| sibvaleo | Дата: Пятница, 07 Декабрь 2007, 11:53 | Сообщение # 1 |
Группа: Администраторы
Сообщений: 106
Репутация: 2
Статус: Не в сети...
| Не загорами Новый год и я хочу поделиться с Вами новогодним рецептом. Утка с апельсинами Продукты: 4 порции.
1 целая утка.
3 апельсина.
200мл. белого сухого вина.
20мл. оливкового масла.
Соль. Приготовление:
Утку порезать на куски, удалить лишний жир, посолить.
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить утку со всех сторон до румяной корочки.
Залить вино, 100мл. кипятка, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час.
С одного апельсина тонко срезать только оранжевую кожицу, нарезать аккуратными полосками и отварить в кипятке примерно 2 минуты, вынуть из кипятка и дать стечь воде.
Выдавить сок из апельсинов.
Залить к утке выдавленный сок, посолить , перемешать, положить отваренную кожуру и потушить с открытой крышкой около 10 минут.
Готовую утку выложить на блюдо вместе с кожурой апельсина и подать к столу.
|
| |
|
| |
| Natasha | Дата: Пятница, 07 Декабрь 2007, 12:32 | Сообщение # 2 |
|
Группа: Клиент
Сообщений: 32
Репутация: 2
Статус: Не в сети...
| Спасибо за рецепт, возможно воспользуюсь им. Скоро Новый год! и я тоже предлагаю обсудить праздничное меню!
Кто что собирается готовить, может у кого- то есть специальные фирменные новогодние блюда?
У меня,например, есть рецептик очень вкусного салата с ананасами
Ингридиенты:
Лук репчатый
Курочка - можно взять куриный рулет, либо подкопченую курочку (на вкус)
Ананас - не запрещается использовать и консервированный
Зелень - укроп
Яйцо вареное
Все мелко порезать и перемешать с майонезом, посолить по вкусу.
Это быстро и вкусно.
|
| |
|
| |
| Аленка | Дата: Суббота, 08 Декабрь 2007, 07:49 | Сообщение # 3 |
|
Группа: Клиент
Сообщений: 9
Репутация: 0
Статус: Не в сети...
| Рецепт салата со сметаной и яйцом
Вымытый и обсушеный зелёный салат мелко нарезать и сложить в миску. Сваренные в крутую яйца нарезать тонкими ломтиками и смешать с соусом из сметаны с уксусом.
Перед подачей на стол дополнительно заправить салат сметанным соусом и растёртым яйцом, уложить в салатник, обложить, кружочками свежих огурцов и посыпать мелко нарезанным укропом или зеленем петрушки.
Подают салат ко всем мясным и рыбным блюдам.
На 300г зелёного салата - 1 свежий огурец, 2 яйца, 1/2 стакана соуса из сметаны с уксусом.
|
| |
|
| |
| Марина | Дата: Понедельник, 10 Декабрь 2007, 18:36 | Сообщение # 4 |
|
Группа: Клиент
Сообщений: 12
Репутация: 0
Статус: Не в сети...
| САЛАТ " ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ"
Для него нужно:
свекла
картофель
огурец
гранат
яйцо
копченая курочка
морковка, майонез
Все нарезать соломкой.
В середине блюда поставить ровный стакан.
1 слой - картофель
2 - свекла
3 - морковка
4 - яйцо
5 - курочка и т.д.
Каждый слой смазать майонезом, а сверху салат посыпать гранатом.
Приятного аппетита!
|
| |
|
| |
| Olga | Дата: Понедельник, 24 Декабрь 2007, 07:09 | Сообщение # 5 |
|
Группа: Клиент
Сообщений: 4
Репутация: 0
Статус: Не в сети...
| А мы обычно по старой традиции делаем салат оливье и селедку под шубой.
В этом году еще наверно сделаю закуску,которой меня научила подруга.
Берем лаваш (тонкий), обмазываем его хорошенько творожком Rama , чтобы пропитался (в магазине продаются разные - с зеленью, огурчиками маринованными и т.п. на ваш вкус). Поперек кладем рыбку солененькую, все это закатываем в "колбаску" , заворачиваем в пленочку,чтобы лаваш не засох и ставим в холодильник. Перед подачей на стол этот рулетик нарезаем.
|
| |
|
| |
| Петровна | Дата: Воскресенье, 30 Декабрь 2007, 19:54 | Сообщение # 6 |
|
Группа: Клиент
Сообщений: 7
Репутация: 0
Статус: Не в сети...
| Фаршированные крабовые палочки Ингредиенты
Крабовые палочки – 3 упаковки
(производитель «Меридиан», т.к другие палочки плохо разворачиваются)
Для начинки:
Крупная сырая морковь - 1шт.
Плавленый сырок («Дружба» или «Волна») – 1шт.
Чеснок – 1 зубчик
Майонез. Способ приготовления:
Морковь, сырок и чеснок натереть на терке, добавить майонез так, чтобы полученная масса не растекалась, и перемешать.
Крабовые палочки развернуть и наполнить массой, затем свернуть, положить на блюдо. Можно украсить зеленью.
|
| |
|
|
|
